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Clé recettes Ma cuisine au quotidien

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La clé recettes Ma cuisine au quotidien inclut toutes les recettes présentes dans le livre de base du Thermomix ® TM5, Ma cuisine au quotidien.

La clé recettes sera votre meilleur alliée pour commencer votre aventure culinaire avec Thermomix ® ! 

Elle vous offre un large choix de plus de 200 recettes conçues pour fonctionner parfaitement avec votre Thermomix ® TM5. 

Apprenez à préparer des repas classiques et des desserts, cuire des pains et gâteaux parfaitement, faire vos propres soupes, salades, pâtes à tartiner et bien d’autres encore.



Ce produit s'adapte au

Thermomix TM5

Sommaire thématique :

BASIQUES

Parmesan rapé
Sucre vanillé
Crème fouettée
Blancs d'œufs montés en neige
Crème patissière
Pâte brisée
Pâte brisée sucrée
Pâte feuilletée express
Pâte à choux
Pâte à crêpe
Pâte à gaufre
Pancakes à l'américaine
Pâte à pizza
Pâtes fraîches
Cuisson des œufs
Cuisson du riz
Cuisson des pâtes
Fond de légumes
Fond de viande
Fond de volaille
Glaçage au sucre
Glaçage au chocolat
Glaçage au beurre
Yaourt nature

ENTREES

Salade de crudités
Céleri rémoulade
Tartare de saumon frais
Macédoine du jardin
Gougères
Bouchées à la reine
Rillettes de maquereau
Pâté de campagne
Délice de foies au Riesling
Foie gras de canard


SOUPES

Velouté de légumes
Velouté de tomate
Velouté de courgette
Crème de champignons
Soupe à l'oignon
Soupe de lentille verte
Minestrone
Soupe froide au concombre
Gaspacho de tomate

PATES ET RIZ

Lasagnes à la bolognaise
Tagliatelles aux cèpes
Spaghetti carbonara
Pâtes à la sauce tomate, jambon et chorizo
Salade de pâtes aux légumes et à la truite
Risotto
Salade de riz
Assortiment de légumes sur lit de riz et sauce au yaourt


ACCOMPAGNEMENTS

Riz à la tomate
Purée de pommes de terre
Purée de pommes de terre et de légumes
Ratatouille
Tagliatelles de carottes et courgettes vapeur
Poêlée de légumes verts
Gratin dauphinois
Gratin de courgette à la provençale


TARTES, QUICHES ET PIZZAS

Cake surprise
Quiche sans pâte
Quiche Lorraine
Tarte au thon et à la tomate
Pizza margherita


PAINS ET VIENNOISERIES

Pain express
Pain de campagne
Baguette
Pain vapeur
Fougasse
Pain au lait
Brioche
Pain d'épices


SAUCES, DIPS ET TARTINADES SALEES

Sauce tomate
Pesto au basilic
Sauce béarnaise
Sauce beurre blanc
Mayonnaise
Vinaigrette balsamique à la moutarde
Sauce orange curry
Sauce au yaourt
Tartinade de fromage frais et de radis
Les beurres aromatisés
Concombre tzatziki
Guacamole

PLATS PRINCIPAUX

Hachis parmentier
Tomates farcies
Poulet aux légumes, sauce à la crème
Poulet vapeur, tagliatelles et velouté de légumes
Poulet en robe de jambon, sauce chasseur
Wraps de poulet sauce tomate
Poulet basquaise
Boulettes de viande à la sauce tomate
Bœuf bourguignon
Pot-au-feu
Goulasch
Chili con carne
Lapin aux pruneaux
Filet mignon de porc à la moutarde
Petit salé aux lentilles
Choucroute
Couscous d'agneau et légumes
Cassoulet au confit de canard
Effiloche de canard en parmentier
Blanquette de veau
Sauté de veau Marengo
Moules à la provençale
Brandade de morue
Filets de merlan en papillote de poireaux
Cabillaud pommes de terre à la sauce tomate
Filets de truite saumonée à la sauce sublime
Cabillaud au beurre d'agrume
Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
Papillote de turbot aux petits légumes
Dorade en croûte de sel
Noix de Saint-Jacques sur lit de poireau
Rougail crevette
Choucroute de la mer
Couscous de crevettes et sa bisque
Soufflé au fromage express
Tomates soufflées à la ricotta
Poireaux gratinés à la béchamel alternative
Omelette aux pommes de terre
Œufs à la florentine
Légumes farcis
Légumes au curry
Galettes de pommes de terre
Gratin de chou-fleur
Croustade aux champignons
Lasagnes au potiron et chèvre frais

DESSERTS ET ENTREMETS

Riz au lait
Œufs au lait
Crème dessert aux deux saveurs
Petits pots de crème au chocolat
Mousseux de café glace
Îles flottantes
Crème caramel
Crème brûlée
Panacotta au coulis de mangue
Sabayon
Mousse au chocolat
Mousse aux fruits rouges
Tiramisu
Cheesecake vanille au coulis de fraises
Sorbet aux fruits
Granité de fruits frais
Sorbet citron
Mousse glacée aux fruits rouges
Glace aux fruits
Glace à la vanille
Glace au chocolat
Profiteroles


BOISSONS

Citronnade
Nectar de fruits
Smoothie
Milkshake à la fraise
Chocolat chaud

SAUCES, DIPS ET TARTINADES SUCREES

Crème anglaise
Pâte à tartiner chocolat noisette
Sirop au chocolat
Confiture de fruit traditionnelle
Compote de pomme
Coulis de fruits


GATEAUX ET PETITS BISCUITS

Genoise
Gâteau express
Gâteau au yaourt
Gâteau au citron
Gâteau marbré
Gâteau au chocolat
Moelleux au chocolat au cœur fondant
Tarte aux pommes
Crumble aux pommes
Gâteau aux pommes
Clafoutis aux cerises
Tarte meringuée au citron
Far breton aux pruneaux
Cake aux fruits confits
Madeleines
Cannelés
Financiers
Tuiles aux amandes
Muffins aux pépites de chocolat
Cookies aux pépites de chocolat
Eclairs à la vanille, au café et au chocolat
Biscuits au beurre

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